魚だけでなく、琵琶湖のまわりでできたお米も野菜も、そしてそこに住む私たちもみーんな同じ水の恵みを受けているんですね。あるお米屋さんによると、滋賀のお米は滋賀の水で炊くのが一番おいしい食べ方だそうです。地元の食べ物が住む人の体にあっていて健康にもいいと言う自然食品店の方もおられます。究極のグルメは郷土料理なのかもしれません。

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